飲食治療是慢性腎衰竭患者非透析治療中最重要的措施之一,主要是限制飲食中的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、水鈉的攝入。
首先保證足夠的熱量,熱量攝入為126到147千焦每公斤體重每天,及三十到三十五千卡每公斤體重每天,以減少蛋白質(zhì)分解。
飲食治療的核心是低蛋白飲食,低蛋白飲食可以減少蛋白尿排泄,延緩慢性腎衰竭的進展,改善蛋白質(zhì)代謝,減輕氮質(zhì)血癥,改善代謝中的酸中毒,減輕胰島素抵抗,改善糖代謝,提高酯酶活性,改善脂代謝,減輕既發(fā)性甲狀旁腺功能亢進,減少尿毒癥代謝產(chǎn)物的蓄積,同時低蛋白飲食也限制了脂肪、磷、鈉、鉀的攝入。
飲食中的蛋白質(zhì)應該是高生物價蛋白質(zhì)及富含必需氨基酸的蛋白質(zhì),提高動物蛋白質(zhì)的攝入達50%到60%。