并沒有黑米飯和白米飯哪個更有營養(yǎng)的說法,通常黑米飯和白米飯一般都有營養(yǎng),注意適量即可。
黑米飯和白米飯屬于比較常見的食物,其中均含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,也含有錳、鋅、銅等微量元素,還含有豐富的花青素、胡蘿卜素、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分,其中的營養(yǎng)價值相差甚微。適量的食用均可以為身體補(bǔ)充以上營養(yǎng)物質(zhì),也可以補(bǔ)充能量,緩解饑餓,有助于維持機(jī)體的正常生理功能和新陳代謝。由于黑米飯和白米飯并不屬于高脂肪、辛辣刺激性食物,所以適合大部分人群食用。
由于黑米飯和白米飯中含有大量的淀粉,無論在吃黑米飯還是白米飯的時候,都不可以暴飲暴食,避免一次性食用過多,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān),誘發(fā)消化不良,也避免因淀粉攝入過多,在皮下轉(zhuǎn)化為脂肪引起肥胖。