9度米醋通常不可以直接吃,容易對胃腸道造成不良刺激。
由于米醋在釀造的過程當中工藝不同,其度數(shù)也存在一定的差異,一般能夠直接食用的普通米醋,度數(shù)大概為1度,這種醋含有的酸性濃度較低,一般不會對身體造成不良刺激,可以直接食用。但9度的米醋中的含酸度為9%,是一種功能性醋,這種醋由于含酸度較高,不能夠直接食用,食用后容易對胃腸黏膜形成不良刺激,可能會腐蝕胃黏膜,造成胃痛,在食用這種米醋時,需要先將其稀釋。9度的米醋除了食用外,還可以用于腌制雞蛋或者是泡黑豆,對于幫助激發(fā)食物中的營養(yǎng)析出有好處。
在食用米醋的過程當中要做好口腔清潔,尤其是直接飲用米醋時,可能會對牙齒形成不同程度的腐蝕,因此,在飲用完米醋之后要及時漱口。