吃甜酒煮雞蛋的好處一般有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、暖身驅(qū)寒、提高免疫力等，壞處一般有加重胃腸負(fù)擔(dān)、誘發(fā)高血壓、導(dǎo)致血糖波動(dòng)、過敏、影響睡眠等。
一、好處
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種氨基酸和微量元素，有助于全面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。
2、增強(qiáng)食欲：能夠刺激味蕾，增加唾液腺分泌，從而可以增強(qiáng)食欲。
3、促進(jìn)消化：雞蛋中的蛋白質(zhì)和甜酒中的少量營養(yǎng)成分可能在一定程度上有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。
4、暖身驅(qū)寒：甜酒有一定的溫?zé)嶙饔?，在寒冷季?jié)食用可驅(qū)寒。
5、提高免疫力：其中含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃有助于提高人體的抗病能力和免疫功能。
二、壞處
1、加重胃腸負(fù)擔(dān)：過量吃可能刺激胃腸黏膜，加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。
2、誘發(fā)高血壓：大量蛋白質(zhì)在體內(nèi)無法正常代謝，可能產(chǎn)生胺類，導(dǎo)致血壓升高。
3、導(dǎo)致血糖波動(dòng)：甜酒含糖量較高，糖尿病患者食用后可能引起血糖波動(dòng)。
4、過敏：對(duì)酒精或雞蛋過敏者食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
5、影響睡眠：甜酒中的酒精可能影響睡眠質(zhì)量，導(dǎo)致失眠或睡眠淺。
甜酒煮雞蛋雖營養(yǎng)豐富，但應(yīng)適量食用，避免過量或不當(dāng)食用帶來的不良影響。對(duì)于過敏者、糖尿病患者及心腦血管疾病患者，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
