里脊肉有蛋白質、氨基酸、維生素A等營養(yǎng)價值。
1、蛋白質:
是組成人體細胞和組織的重要成分,能夠維持正常的基礎代謝,里脊肉中含有豐富的蛋白質,100克里脊肉中含蛋白質19.4克,適當?shù)某岳锛谷饽軌驗樯眢w補充蛋白質。
2、氨基酸:
是人體所必需的一種營養(yǎng)物質,如果缺乏氨基酸可能會導致皮膚粗糙、面色蒼白、肌肉松弛,里脊肉中含有豐富的氨基酸,能夠為身體補充營養(yǎng),有利于調節(jié)生理功能,維持機體正常的代謝。
3、維生素A:
是一種脂溶性維生素,如果缺乏維生素A會出現(xiàn)視力下降、汗腺分泌減少、皮膚新陳代謝緩慢等癥狀,其中的維生素A含量比較豐富,適當?shù)某詫ΡWo視力有益處。
除了以上營養(yǎng)價值之外,還含有脂肪、碳水化合物、維生素B2等營養(yǎng)成分。食物只可以起到補充營養(yǎng)的作用,如果身體患有疾病,需要在醫(yī)生的指導下服用藥物進行治療。