含膳食纖維的食物包括筍、紅薯、紫薯、芹菜等。
膳食纖維是一種多糖,它既不能被胃腸道消化吸收,也不能產(chǎn)生能量。膳食纖維主要來源自于植物的細(xì)胞壁,在日常生活中含膳食纖維的食物包括筍、紅薯、紫薯、芹菜、茄子、無花果、胡蘿卜、柑橘、燕麥等。
膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間,在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,如可以改善便秘、防治痔瘡,同時(shí)現(xiàn)代人由于食物越來越精細(xì),因此,牙齒脫落,齲齒出現(xiàn)的情況越來越多。而增加膳食纖維,可以增加使用口腔肌肉、牙齒咀嚼的機(jī)會(huì),長(zhǎng)期下去則會(huì)使口腔得到保健。另外,攝取足夠的膳食纖維也可以預(yù)防心血管疾病、糖尿病等疾病。
建議在日常生活中合理攝入膳食纖維,對(duì)身體健康有好處。