紅米的升糖指數(shù)一般是在56%~69%之間,屬于中等升糖指數(shù)。
紅米屬于一種常見的粗糧,其中含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)、糖類等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,使用之后可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),能夠更好的消化吸收,并且其中還含有豐富的鐵元素,適當(dāng)?shù)氖秤?,?duì)于缺鐵性貧血的患者,也有一定的好處。對(duì)于糖尿病的患者來說,升糖指數(shù)是比較低的,食用之后,通常不會(huì)使血糖有明顯升高的現(xiàn)象,一般可以鼓勵(lì)糖尿病人用紅米代替小麥、大米等食物進(jìn)食,但是不可以過量食用,其中含有少量的糖分,過量食用也會(huì)引起血糖的波動(dòng),可能會(huì)影響血糖的控制。
日常生活中,對(duì)于血糖較高的患者來說,應(yīng)該合理的飲食。除了紅米升糖指數(shù)不高之外,還有蕎麥面、黑米等粗糧,升糖指數(shù)都比較低,均可以適當(dāng)食用。