紫米的升糖指數(shù)為55,生活中需要注意適量,不可以暴飲暴食,以免增加胃腸道負擔。
紫米屬于比較常見的一種食物,也是比較良好的營養(yǎng)來源,其中含有豐富的碳水化合物、維生素,也含有身體所需要的多種氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等多種微量元素,此類營養(yǎng)物質(zhì)比較容易被身體吸收和利用,適量的食用可以緩解饑餓,也有助于維持機體的正常生理功能和新陳代謝,對自身健康有益處。紫米中的含糖量比較低,經(jīng)過目前的研究升糖指數(shù)通常為55,通常適合大部分人群食用,如果自身患有糖尿病一般也可以適量的食用,通常不會導致血糖的數(shù)值飆升,也并不會誘發(fā)其他不良反應。
雖然吃紫米對身體有諸多好處,但是也需要嚴格控制食物的總攝入量,以免誘發(fā)消化不良,如果出現(xiàn)消化不良,可以在醫(yī)生指導下使用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等藥物治療,在吃紫米的時候,也可以與其他食物一同搭配,比如雞蛋、蘋果等,有助于保持飲食的營養(yǎng)均衡,也有助于自身健康,并且吃紫米時也需要保持食材的新鮮以及干凈。