藕粉在適量規(guī)律食用下，一般不會對身體造成不良影響。但由于藕粉性寒，對于痛經(jīng)女性以及孕婦來說不宜食用。此外，若長期大量地進(jìn)食藕粉，可能會引起痛經(jīng)、不利于安胎、胃腸功能障礙、肥胖、影響血糖等。
加重痛經(jīng)：由于藕粉性屬寒涼，因此痛經(jīng)女性長期過量服用可能會加重宮寒，造成痛經(jīng)癥狀的加重。
不利安胎：藕粉屬于寒涼食物，而孕婦本身處于體質(zhì)相對弱的狀態(tài)，不僅需要加強(qiáng)自身營養(yǎng)攝入，也需保證胎兒營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，若長期服用過量寒涼食物，可能會對身體與胎兒造成一定負(fù)面影響。
胃腸道功能障礙：對于胃腸道消化、吸收、蠕動等功能不佳或是患有胃病，長期大量服用屬寒性的藕粉，可能會引起胃腸不適，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、胃痛等癥狀。
肥胖：由于藕粉中含有大量的淀粉，屬于能量密度高的食物，因此若長期大量服用，淀粉會大量轉(zhuǎn)化為脂肪，引起體重的增加。
影響血糖：由于藕粉中含有大量淀粉，糖尿病患者長期過量服用引起血糖升高，對血糖的控制產(chǎn)生不良影響，尤其對于本身存在血糖調(diào)節(jié)障礙的患者，不建議長期過量服用。
