桂圓是一種能用于藥物的食物，桂圓分為鮮的桂圓和桂圓干兒，桂圓的營養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)腦安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，但是桂圓不能過量的食用，因?yàn)楣饒A的糖分很高，吃多了肯定會導(dǎo)致發(fā)胖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾補(bǔ)氣血，具有良好的滋補(bǔ)作用，可用于心脾虛損，氣血不足所致的失眠，健忘，驚悸，眩暈等癥，還可以治療病后體弱或者是腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載，食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良，對桂圓倍加的推崇，據(jù)藥理研究證實(shí)龍眼含葡萄糖，蔗糖和維生素a，b等多種的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有較多的是蛋白，脂肪和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對人體都是十分的必須，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血更為有效，營養(yǎng)豐富，桂圓含有多種的營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智的功效，還有一定的補(bǔ)益作用，對于病后的人要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助的療效。
