一般情況下，肉放了三天有點(diǎn)臭了是不建議食用的。
首先，發(fā)臭的肉可能含有大量的有害微生物，如細(xì)菌、霉菌等。這些微生物在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肉變質(zhì)并散發(fā)出難聞的氣味。食用這樣的肉類，很可能會(huì)引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
其次，即使將發(fā)臭的肉進(jìn)行高溫烹飪，也不能完全保證安全。因?yàn)槟承┘?xì)菌和毒素在高溫下仍然可能存活，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
此外，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，變質(zhì)的肉中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。食用這樣的肉，不僅無(wú)法獲取應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)，還可能對(duì)身體造成損害。
在處理發(fā)臭的肉時(shí)，最佳的選擇是將其丟棄，避免食用。同時(shí)，為了預(yù)防肉變質(zhì)，建議將肉存放在低溫環(huán)境中，如冰箱冷凍室，并盡快在保質(zhì)期內(nèi)食用。
最后，需要強(qiáng)調(diào)的是，食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康。在日常生活中，應(yīng)該注意食品的保存和食用方式，避免食用變質(zhì)食品。如果出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，尋求專業(yè)治療。同時(shí)，對(duì)于任何關(guān)于食物安全的具體問題，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
