豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，但是在吃的時(shí)候應(yīng)注意適量，不可以一次性吃太多，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
豆芽通常是由黃豆或綠豆為主要原料培育出的常見(jiàn)蔬菜，豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃起來(lái)清脆可口，通常適合大部分人群食用，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┒寡浚軌蚝芎玫难a(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)身體抵抗力有幫助。而且豆芽中還含有豐富的膳食纖維，吃了以后有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防和緩解便秘有一定的幫助。
雖然吃豆芽對(duì)身體的好處有很多，但是在吃的時(shí)候也不可以長(zhǎng)期暴飲暴食，如果食用過(guò)量可引起腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀，從而也會(huì)對(duì)身體健康造成一定的影響。如果生活中出現(xiàn)了因飲食不當(dāng)而引起的腸胃不適癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用大山楂丸、健胃消食片、多潘立酮片等藥物進(jìn)行治療。
