肥胖的人盡量選擇含不飽和脂肪酸的植物性的油,比如豆油,花生油,麻油,玉米油,葵花油,菜籽油等,盡量不要吃富含飽和脂肪酸的動物性脂肪,比如豬油,牛油,羊油等等,油含有大量的脂肪,脂肪是人體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)不能不吃,但是絕對不能多吃,含脂肪量比較高的食物,除了油脂以外,還有動物內(nèi)臟,蛋黃,魚子等等。
每天攝入的油脂量其中膽固醇不能超過300mg,1個(gè)蛋黃就已經(jīng)200mg,已經(jīng)能夠滿足人體的需求,除了油脂脂肪以外,還要多增加運(yùn)動,才能達(dá)到控制肥胖的目的。