四季豆一般要煮10分鐘以上才不會中毒。
四季豆是常見的一種蔬菜,其中含有豐富的鉀、鎂、鐵等營養(yǎng)元素,適量食用可以補充人體所需要的營養(yǎng),而且四季豆的升糖指數(shù)較低,患有糖尿病的患者也可以適當食用,可以輔助穩(wěn)定體內(nèi)的血糖值,少量食用不會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)過高的現(xiàn)象。通常情況下,四季豆要煮10分鐘以上才不會中毒,因為煮10分鐘以上四季豆已經(jīng)熟透,其中的毒素頁會被消除,食用后一般不會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。如果四季豆沒有煮熟,毒素會通過進食侵入身體,人食用后會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀,比如腹瀉、腹痛等,嚴重還會導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,所以四季豆一般要煮10分鐘以上,煮熟了才不會中毒。
患者平時應(yīng)多吃一些新鮮的水果蔬菜,適當進行運動,有利于身體的健康。