土豆和雞蛋一起煮一般不會(huì)引起中毒。土豆是淀粉類的食物,含有豐富的碳水化合物,而雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白以及脂肪的食物。
如果是食物中毒,一般在用餐后4到10小時(shí)發(fā)病,高峰期出現(xiàn)用餐后6小時(shí)左右,食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部不適,中毒者首先會(huì)感覺(jué)到腹脹,還有腹瀉,以及惡心、嘔吐。食物中毒可分為細(xì)菌性、動(dòng)植物性和真菌性食物中毒。嚴(yán)重的食物中毒可能會(huì)出現(xiàn)脫水、酸中毒甚至休克、昏迷等癥狀。