孕婦是可以進食質(zhì)量比較好的蟹柳的。蟹柳是一種用魚肉做的加工食品,雖然名稱叫蟹柳,其實成分是魚肉,而魚肉的營養(yǎng)是比較豐富的。魚肉內(nèi)的脂肪與其他動物脂肪不同,魚的脂肪通常呈液態(tài),含有多種不飽和脂肪酸,對胎兒的大腦發(fā)育起重要作用。
魚肉中含有豐富的鈣、磷,高于其他動物的肉類,有助于胎兒骨骼和大腦發(fā)育。可以補充鈣、磷,防止佝僂病等情況的發(fā)生。部分魚類含鐵還比較豐富,是胎兒和母體補鐵比較理想的食品。
魚肝中提取的魚肝油是維生素A、維生素D的重要來源。所以孕期在嚴格把握蟹柳質(zhì)量的情況下,是可以適當(dāng)進食的,而且營養(yǎng)比較豐富。
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