經(jīng)常喝小米粥的作用是可以健脾養(yǎng)胃,而且能在一定程度上促進新陳代謝。
小米粥本身是一種粗糧制作而成的食物,其中含有較為豐富的纖維素,煮完之后可以產(chǎn)生米油。這種米油攝入體內(nèi)可以保護胃黏膜,從而促進腸道蠕動,而且可以加速胃酸分泌,從而促進糞便的排除。
從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來講,小米粥本身可以滋陰補血,還有安神明目的效果,可以在一定程度上改善睡眠質(zhì)量,對于貧血有改善的作用。可以通過喝小米粥攝入維生素A,改善視力較弱的癥狀。