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      醫(yī)生主講實錄

      有條件的可以將需要消毒的碗筷放置消毒柜進行消毒,消毒柜一般設置120度,消毒時間約半小時左右。

      如果沒有消毒柜的話,可以將洗干凈的碗筷煮沸來進行消毒,一般水開后再煮5分鐘左右即可。高溫煮沸是最常用的消毒方式,很多病菌能通過高溫消毒的方式被殺滅,但高溫消毒真正要達到效果,一定要具備溫度和時間兩個必要條件。大多數(shù)的腸道病菌或者細菌,在沸水100℃的高溫下加熱,持續(xù)1-3分鐘,或者是在80度的高溫下,持續(xù)加熱10分鐘,才能把病菌給殺死。某些細菌對高溫有更強的抵抗力,所以在用開水煮沸消毒碗筷時,一定要多煮一會兒,才能更有效的殺滅病菌。

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