酒精在人體內(nèi)的代謝過程,酒精主要是在肝臟中進(jìn)行代謝,少量的酒精可以在進(jìn)入人體之后,隨著肺部的呼吸或者是經(jīng)汗腺排出體外,但是絕大多數(shù)的酒精是在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用,然后生成乙醛,乙醛是對人體有危害的一種物質(zhì),但是在肝臟中,它很快就會在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成為乙酸,乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的一種有營養(yǎng)價值的物質(zhì),它可以為人體提供的需要的能量。
酒精在人體中的代謝速度是有限的,如果飲酒過量的話,酒精就會在體內(nèi)器官中蓄積,特別是在肝臟和大腦中,如果蓄積達(dá)到一定程度的話,就會出現(xiàn)中毒的癥狀。