絕大部分的腎炎患者可以吃香菇。香菇是比較常見(jiàn)的菌類(lèi),營(yíng)養(yǎng)豐富,而且口感比較好,大部分的腎炎患者,通常只有尿檢的異常,一部分患者會(huì)伴有臨床高血壓和水腫的情況。但上述都不是食用香菇等真菌類(lèi)食物的禁忌癥,因此是可以食用的。
但如果本身對(duì)真菌類(lèi)有過(guò)敏或者存在腸炎。臨床有腹疼,腹瀉等癥狀的患者,則不建議食用。另外,在烹飪時(shí)一定要注意少油,少鹽。腎炎患者的基本飲食要求是低鹽,低脂,因此烹飪一定要注意,盡量不要放過(guò)多的鹽和油脂。出現(xiàn)腎功能減退,通常會(huì)伴有高鉀血癥,而香菇中鉀含量比較高,盡量不要食用。