孕婦最好不要吃豆豉。豆豉有特殊的香氣,可以讓人增加食欲,豆豉可以用來(lái)調(diào)味,也可以用來(lái)入藥,但是孕婦盡量不要吃豆豉,豆豉是屬于發(fā)酵的食品,里面還有很多的菌類(lèi),很容易變質(zhì),而且制作豆豉需要添加明礬,還可能含有亞硝酸鈉,胎兒會(huì)通過(guò)胎盤(pán)而吸收到這些有害物質(zhì),從而影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
而且咸豆豉的含鹽量很高,容易導(dǎo)致孕婦妊娠期高血壓的發(fā)生,而影響到胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育,所以孕婦在懷孕的時(shí)候最好不要吃。