對于膽囊結(jié)石的患者,首先應(yīng)盡量不吃膽固醇含量過高的食物。這類食物主要包括動物類的內(nèi)臟,海鮮類的魷魚,動物類的脂肪還有雞蛋的蛋黃、鴨蛋的蛋黃等食物,長期的高膽固醇性飲食,有可能致使患者結(jié)石的體積增大以及數(shù)量的增多,因?yàn)閷τ谀懩医Y(jié)石的患者,大部分結(jié)石均為膽固醇性結(jié)石,多是由于患者膽汁之中膽固醇過度飽和形成膽固醇性結(jié)晶,引起患者膽囊內(nèi)的結(jié)石。
另外患者還要注意,盡量避免一次性大量進(jìn)食油脂類的食物以及蛋白類的飲食,暴飲暴食油脂食物以及蛋白類飲食之后,會引起患者急性膽囊炎的發(fā)作以及急性膽絞痛的發(fā)作。另外患者要適量地多吃一些酸性的水果,以及適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素C。