膽囊結石的患者可以吃的蔬菜包括白菜、芹菜、胡蘿卜、茄子、黃瓜、土豆、藕、西紅柿等,這些蔬菜當中富含有豐富的維生素C和纖維素,對于膽囊結石的患者很合適。但是需要強調的是,這要建立在患者病情穩(wěn)定,或者是手術以后患者恢復良好的基礎之上,才能夠食用上述的蔬菜。
當患者膽囊結石引發(fā)患者出現(xiàn)右上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、發(fā)熱等臨床癥狀時,暫時不可以吃上述的蔬菜,因為這時候患者需要完全的禁飲食,也就是患者暫時不能吃任何東西,也不能喝任何東西,要進行積極的手術治療才好。只有當患者的病情穩(wěn)定,恢復良好的狀態(tài)之下,才能夠讓患者吃一些上述的蔬菜,所以患者吃蔬菜的時間一定要進行嚴格的把握才行。