膽囊結(jié)石的患者是可以食用橄欖油,因?yàn)殚蠙煊椭泻斜绕渌参镉突蛘呤莿?dòng)物油要高得多的不飽和脂肪酸,以及豐富的維生素、胡蘿卜素,并且主要是不含膽固醇,因此這種橄欖油在人體的消化吸收里面,它的吸收率是很高,可以減少膽囊炎和膽囊結(jié)石的發(fā)生,對(duì)于膽囊結(jié)石的患者來(lái)講,是可以長(zhǎng)期食用。
如果膽囊結(jié)石的病人發(fā)現(xiàn)了結(jié)石以后,我們主要是要觀(guān)察膽囊結(jié)石的變化的情況,直徑的大小、數(shù)量等等,通過(guò)觀(guān)察這些,我們要制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的方案。如果說(shuō)膽囊結(jié)石比較大,有膽囊炎的癥狀,這時(shí)候我們還是建議及早地做手術(shù);如果膽囊結(jié)石不大,并且沒(méi)有臨床癥狀,可以選擇保守、動(dòng)態(tài)觀(guān)察就可以。