動脈硬化患者不能吃的食物主要的有動物的內(nèi)臟,因為動物內(nèi)臟含有膽固醇比較高,它有可能會導(dǎo)致動脈粥樣硬化的進(jìn)一步加重,所以也應(yīng)該避免吃動物內(nèi)臟。
再一個就是要少吃肥肉及動物油,部分患者喜歡用動物油炒菜,那么這種情況就可能會導(dǎo)致患者的血脂水平升高,從而引起病情加重,所以在平常最好是用植物油。
最后就是要注意一些燒烤類的,奶油類的一些食品攝入,盡量的以清淡飲食為主,平常多吃蔬菜水果,多吃含有維生素,纖維素,優(yōu)質(zhì)蛋白比較多的食物,這樣通過飲食調(diào)理才有助于病情的控制。