腎炎患者的飲食,首先要注意控制水的攝入量,不能一味地多喝水,由于飲水過多可以加重腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)如果存在水腫、高血壓等鈉水潴留,更不要多喝水,過多水的攝入容易加重水鈉潴留的嚴(yán)重程度,甚至誘發(fā)心衰。
其次,在飲食上應(yīng)該注意低鹽低脂飲食,無論哪種食材,在烹飪的時(shí)候都要少放油少放鹽。盡量的不要油炸,炒的時(shí)候也要控制油的使用量,可以選用清蒸、燉煮等烹飪方式,每日鹽的攝入量不建議大于3克。最后,在飲食上盡量可以選擇優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,例如雞蛋清、純牛奶、雞肉、魚肉等等都是可以的。