老年癡呆,主要是因?yàn)榇嬖谏窠?jīng)系統(tǒng)退行性變,而且患者會出現(xiàn)認(rèn)知功能的異常,會嚴(yán)重影響患者的日常生活能力。所以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生至關(guān)重要。
現(xiàn)在專家建議,每天吃適量的核桃可以降低患老年癡呆的風(fēng)險,甚至有一些專家和建議吃核桃可以防止老年癡呆的發(fā)生。但是不管怎樣,核桃所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富,營養(yǎng)價值是雞蛋的5倍,是牛奶的7倍。
核桃中含有大量的具有抗衰老功效的維生素E,營養(yǎng)和保護(hù)腦神經(jīng)的磷脂,防止腦動脈粥樣硬化的不飽和脂肪酸等。核桃中還含有鋅、錳等人體必需的微量元素,這些微量元素可以促進(jìn)基礎(chǔ)代謝和保護(hù)心腦血管的功能。