糖尿病患者每天攝入的總熱量,需要根據(jù)自身的胖瘦、勞動強度、血糖高低等情況判斷??偟脑瓌t是多動多吃,少動少吃,不動也不能不吃,每日煮主食不能低于150克這一最低限度。通常應保持在200-300克左右,特殊情況每天可達到400克左右。并且糖尿病患者的主食可遵循烹調程度低,吃干不喝稀的原則,因為稀飯的升糖指數(shù)高,餐后血糖升高明顯,還應盡可能減少烹飪步驟,有利于血糖的控制。
飲食主要以清淡,易消化食物為主,少吃油膩、高糖類食物,以富含維生素、低糖食物為主。另外血糖較高、病情不穩(wěn)定的患者,提倡少量多餐,從正餐中勻出一小部分食物作為加餐,每天5-6餐。既可以防止餐后出現(xiàn)血糖高,又可以避免下一餐前出現(xiàn)低血糖。