食道癌是一個(gè)消化道腫瘤,所以說(shuō)它跟飲食的關(guān)系比較大,在飲食方面要細(xì)嚼慢咽,不要吃辛辣刺激,生冷過(guò)燙的食物,再一個(gè)亞硝胺與食管癌的關(guān)系比較密切,霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用,所以不要吃腐爛的水果,發(fā)霉的糧食,咸魚,腌肉,腌菜,少吃剩菜以及煎炸烤的食品,要戒煙戒酒。
總的來(lái)說(shuō),食道癌的患者建議營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃一些新鮮的水果和蔬菜,積極治療食管的原發(fā)疾病,比如說(shuō)食管潰瘍,食管的息肉,還有食管的黏膜白斑,生活中要注意不要生氣,不要?jiǎng)诶?,按時(shí)作息,注意休息。