如果一旦明確診斷為肝硬化，建議患者不要吃玉米。雖然可能吃了也不會(huì)造成很嚴(yán)重的后果，但是因?yàn)橛衩妆旧硎潜容^粗燥的，有可能引起我們的食管胃靜脈曲張破裂出血，有可能產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。所以建議不要吃，如果一定要吃，一定要注意細(xì)嚼慢咽，要注意控制量，同時(shí)要注意組的比較熟。
肝硬化病人主要的飲食原則，通過(guò)口服營(yíng)養(yǎng)來(lái)供應(yīng)身體的需求，同時(shí)避免因?yàn)槭澄镌斐烧T發(fā)并發(fā)癥。
其并發(fā)癥主要包括兩個(gè)方面：第一、肝性腦病，肝性腦病的病人要避免之過(guò)多的蛋白質(zhì)食物，同時(shí)要注意保持大便的通暢，但是又不能完全不吃蛋白質(zhì)食物，所以要根據(jù)個(gè)人肝功能情況來(lái)選擇合適的量。
第二、肝硬化的病人容易出現(xiàn)食管胃底靜脈曲張破裂出血，所以一定要注意避免吃粗燥的食物，生冷的食物，同時(shí)要注意少量多餐，要注意細(xì)嚼慢咽，避免短時(shí)間吃的過(guò)多，吃的過(guò)快過(guò)急。
