腎炎的患者通常建議低鹽低脂優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,凡是含鹽量和油脂量含量不高的食物都是可以使用,因此也鼓勵患者多食用粗糧以及青菜類。同時,如患者有營養(yǎng)不良或者大量蛋白尿的情況,則建議積極的攝入優(yōu)質(zhì)蛋白含量比較高的食物,常見的例如雞肉、魚肉、雞蛋清或者純牛奶等等。
豆制品也可少量食用。上述的食物在烹飪時一定要做到少油少鹽。但如果患者水腫比較重,可以食用冬瓜等容易利尿消腫的食物,對于含水量比較高的其他水果或者是蔬菜等等,則不建議過量食用。合并高血鉀的,綠色葉子蔬菜也需要燙后再食用,以去除大部分的鉀。