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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      高血壓患者可以吃梭子蟹,但是盡量不要多吃,梭子蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。但是梭子蟹中除了蛋白質(zhì)含量豐富,膽固醇的含量也很高,高血壓的人群攝入了過(guò)多的膽固醇,輕則出現(xiàn)消化不良,重則可能成為中風(fēng)、心臟病誘發(fā)的因素,因?yàn)闀?huì)加重冠狀動(dòng)脈粥樣斑塊硬化的形成。

      因此高血壓的患者應(yīng)該少食梭子蟹,在烹飪梭子蟹的過(guò)程中,一定要注意少放鹽,盡量以清蒸或者燉煮的方式為主,吃螃蟹一定要吃鮮活的蟹,死蟹的蟹肉,腐質(zhì)變壞,蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物,也容易引起胃腸道的不適。

      以上內(nèi)容僅供參考

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