糖尿病患者吃低升糖指數(shù)的菜最好,因?yàn)榈蜕侵笖?shù)的菜,對(duì)糖尿病患者的血糖影響不大,可以達(dá)到穩(wěn)定糖尿病患者血糖的目的,而低升糖指數(shù)的菜包括蛋白質(zhì),還有蔬菜,比如說肉,蛋這些優(yōu)質(zhì)蛋白,是屬于升糖指數(shù)比較低的菜。
大部分的蔬菜是屬于低升糖指數(shù)的菜,常見的有大白菜,小白菜,空心菜,茄子,豆芽等等,這些蔬菜都是升糖指數(shù)偏低的菜,所以糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某赃@些菜,可以使得糖尿病患者的血比較平穩(wěn)。