吃豆腐是不會引發(fā)膽囊結(jié)石的。膽囊結(jié)石形成的原因比較多,比較常見的是膽囊內(nèi)部膽汁膽固醇的含量比較高,或者是膽鹽的濃度比較低,因為膽固醇含量高以后會容易形成膽囊結(jié)石。剛開始結(jié)石比較小,隨著時間的延長,結(jié)石會逐漸的增大,如果膽汁內(nèi)部膽鹽的含量比較低,也會導(dǎo)致患者膽囊內(nèi)部容易長結(jié)石。
患者有結(jié)石以后一般時間長了會對膽囊的黏膜造成慢性的損傷,會導(dǎo)致患者出現(xiàn)慢性膽囊炎癥,如果患者短期內(nèi)抵抗力下降或者進食一些油膩的食物,高蛋白的食物會誘發(fā)膽囊出現(xiàn)急性的炎癥。