一般正常體質(zhì)的人喝豆?jié){是不會喝出痛風(fēng)來的。痛風(fēng)的出現(xiàn)主要是由于體內(nèi)血尿酸水平增高,90%的高尿酸血癥患者是由于尿酸排泄障礙引起的,可以是繼發(fā)于某些疾病,比如腎臟疾病,也可以是由于服用某些藥物,比如阿司匹林、噻嗪類利尿劑等。還有一些患者是由于體內(nèi)缺少某些酶而導(dǎo)致血尿酸生成過多,而引起的高尿酸血癥。
正常代謝水平下即使食用一些含嘌呤比較高的食物,也可以通過腎臟排出體外。如果是已經(jīng)出現(xiàn)了高尿酸血癥的患者,如果飲食不控制,有可能會出現(xiàn)尿酸鹽沉積,導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。