對于膽囊結(jié)石的患者,在平常的飲食過程當(dāng)中,可以適量的進(jìn)食一些豆類,但是患者應(yīng)避免長期大量的攝入豆制品,因為豆制品的大量攝入,會引起患者體內(nèi)雌激素的增多,這種情況下有利于患者膽囊內(nèi)結(jié)石的增大以及數(shù)量的增多。
患者在平常的飲食過程當(dāng)中,還要注意盡量避免進(jìn)食雞蛋的蛋黃,動物類的內(nèi)臟以及海鮮類的魷魚等食物。上述食物的大量進(jìn)食,會引起患者體內(nèi)的高膽固醇血癥,引起患者膽汁之中膽固醇過飽和形成結(jié)晶而出現(xiàn)患者結(jié)石增大、數(shù)量增多的可能。患者還要適量的多吃一些酸性的水果,例如蘋果、桔子、櫻桃等,酸性水果之中富含維生素C,可以使患者體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔档突颊吣懩医Y(jié)石增大的幾率。