葡萄酒是葡萄經(jīng)過發(fā)酵釀成的,酒精含量比較低,營(yíng)養(yǎng)比較豐富,除了含有酒精和糖之外,還含有花青素,氨基酸,維生素以及微量元素等,這些都具有健康的功效。首先,葡萄酒能夠促進(jìn)消化,因?yàn)槠咸丫浦械挠袡C(jī)酸豐富,飲用葡萄酒之后可以促進(jìn)人體的胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化功能。
其次,葡萄酒還能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。現(xiàn)在很多都是高蛋白和高脂肪的飲食,很容易造成血液呈酸性,這樣的不利于健康,適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸丫颇軌蛘{(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度。
其次,葡萄酒還能夠美容抗衰老,主要和葡萄酒中含有的維生素E有關(guān),因?yàn)榫S生素E具有抗氧化的作用。再有,葡萄酒還有一定的防貧血的作用,因?yàn)槠咸丫浦泻械木S生素B12以及葉酸是屬于造血原料。
目前,臨床上大樣本的研究證實(shí),葡萄酒對(duì)于心血管有一定的保護(hù)作用,能夠降低心血管意外的發(fā)生。