鯽魚是我國主要食用魚之一,鯽魚肉質細嫩、肉味甜美、營養(yǎng)價值高。鯽魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。
鯽魚湯能夠健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣,它對脾胃虛弱、潰瘍、支氣管炎、哮喘、水腫等都有治療效果,特別適用于產后婦女食用,可以起到補虛通乳的功效。我們經常食用鯽魚湯,可以起到補充蛋白質、補充膠原蛋白的作用較好。尤其對于壓力較大、睡眠不足等人群有較好的療效。
鯽魚湯還適用于慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、肝硬化腹水病人利尿消腫之功效。鯽魚湯對于孕產婦、產后乳汁缺少的人最為實用,能夠起到通乳的功效。