食管癌患者的飲食指導是非常重要,通常建議食管癌患者進食一些高蛋白類的食物,癌癥患者對于能量的需求是比較大,通常處于能量的負平衡狀態(tài),癌種去消耗能量而又同時攝入不足,出現(xiàn)這種負平衡,就要去供應(yīng)相應(yīng)的能量,比如說高蛋白、高碳水化合物、多種微量元素。
由于進食量減少,患者往往會出現(xiàn)便秘,也應(yīng)該供應(yīng)富含高纖維素排出大便有利于的食物,還要顧及到食管癌患者通常會出現(xiàn)進食性哽咽的情況,食管癌癌種會梗阻食道,進食時要以流食或半流食,少食多餐為主,不能進食過硬、固體類的食物,以免加重出現(xiàn)食道梗阻的情況發(fā)生,食管癌患者無論從飲食的種類和性狀上都是有特殊要求。