冠心病患者可以適量的吃黃豆。
之所以會(huì)引起冠心病,冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的情況主要是由于血漿當(dāng)中的甘油三酯和膽固醇含量過高,黃豆中富含蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸,鈣,鎂等營養(yǎng)元素,補(bǔ)充黃豆的蛋白,不會(huì)因?yàn)闊崃繑z入過多而導(dǎo)致高脂血癥,導(dǎo)致超重或者肥胖。
黃豆當(dāng)中的不飽和脂肪酸,還可以有效地阻止膽固醇吸收,皂甙還可降血脂。其中的卵磷脂還可以去除附著在血管壁上的膽固醇,因此冠心病患者可以適量的攝入黃豆。