膽囊結(jié)石可以吃少量的堅果,但是不能大量食入,因為大量食入之后因為食物較硬會誘發(fā)膽囊工作,引起結(jié)石性膽囊炎,不可避免的進(jìn)行膽囊切除術(shù),膽囊結(jié)石患者應(yīng)該怎樣飲食呢,在飲食方面要注意六點:
一,少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃幾次。
二,清淡一點,但要放鹽不放油,軟食為主。
三,進(jìn)食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入。
四,烹飪方法多為蒸,涼拌,燉煮,不炒菜,不煨湯,不食用油膩性的湯汁。
五,每天觀察患者的消化能力,看有無惡心,嘔吐及腹瀉,需要適度的調(diào)整飲食。
六,不吃油膩辛辣食物,不抽煙,不喝酒,在具體的飲食選擇方面,要攝入溫鹽水,玉米糊,南瓜湯等流質(zhì)和半流質(zhì)飲食,各種蔬菜,各種水果都可以食入。