膽囊結(jié)石多因食入油膩性食物誘發(fā)膽囊結(jié)石、膽囊炎,而大蒜內(nèi)含有纖維素和大蒜素,是不會(huì)誘發(fā)結(jié)石性膽囊炎的,是可以吃的。膽囊結(jié)石患者應(yīng)該怎樣飲食、怎樣控制以及怎樣選擇飲食呢?在飲食方法的選擇上:
首先,應(yīng)少吃多餐,每天量約6-8次,每次少量,多吃幾次。
二,清淡一點(diǎn),但要放鹽不放油,以軟食為主。
三,食入容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇的攝入。
四,烹飪方法多為蒸、涼拌和燉煮,不炒菜,不煨湯。
五,觀察患者的消化能力,看有無(wú)惡心、嘔吐及腹瀉,如果有的話,需要適度調(diào)整飲食。
六、不吃油膩辛辣食物,不喝酒,不抽煙。
在具體的食物選擇上,可以口服溫鹽水、玉米糊和南瓜湯等,各種蔬菜和水果都是可以攝入的。