血脂是血中所含脂質(zhì)的總稱,主要包括膽固醇和甘油三酯,其中引起嚴(yán)重危害的主要是膽固醇的異常,尤其是低密度脂蛋白過高。
血脂在正常情況下,其實(shí)是處于穩(wěn)定狀態(tài)的,但是血脂的變化,就可以反映體內(nèi)脂類代謝狀況。
在飲食改變,劇烈運(yùn)動(dòng)或者患病的情況下,血脂都會(huì)出現(xiàn)較大的變動(dòng),在高脂肪飲食時(shí),血脂升高明顯,甚至形成乳糜色。
平時(shí)空腹血脂正常,在食用了高脂肪飲食后,兩個(gè)小時(shí)進(jìn)行抽血檢查,就會(huì)發(fā)現(xiàn)此時(shí)的血脂水平比空腹時(shí)要高出很多,但是這種飲食所造成的影響只是暫時(shí)的,通常在3到6個(gè)小時(shí)之后,血脂即可恢復(fù)正常,因此在檢查血脂時(shí),要在早晨進(jìn)行空腹抽血,這樣才能反映出正常血脂水平。