豬腳含有比較豐富的營養(yǎng),除含有維生素a、維生素b1外,還含有鋅,硒,鎂,鉀等多種微量元素,豬腳中富含的膠原蛋白在人體中分解后能夠產(chǎn)生11種氨基酸,因此吃豬腳對于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充是非常有益。
適量的吃豬腳,還能夠美容養(yǎng)顏,抗衰老,因?yàn)楹心z原蛋白,在烹制的這個過程中,會轉(zhuǎn)化為明膠,明膠會結(jié)合大量的水分,這樣的物質(zhì)可以有效的為肌膚補(bǔ)水,改善皮下細(xì)胞的儲水功能,可以延緩皮膚的衰老。
高血壓患者也是可以適當(dāng)?shù)某孕?,但是不要吃太多,因?yàn)檫@個含有脂肪以及膽固醇也是比較多,不利于血脂還有體質(zhì)、體重的控制。所以對于高血壓患者,特別是肥胖型的高血壓患者不建議多吃這些油膩的食物,盡量的多吃些清淡的素食,像蔬菜,水果,以及豆制品,這些可以多吃一些。