中重度蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良可以參考原來的飲食情況,從每天在165到230千焦每公斤體重開始逐步少量增加。如果消化吸收能力比較好,可以逐漸加到每天500到727千焦每公斤體重,應(yīng)按實際體重計算熱能。除乳制品外可以給予豆?jié){、蛋類、魚粉等高蛋白食物,必要時可以給予酪蛋白水解物、氨基酸混合液或者是尿素飲食。
蛋白質(zhì)攝入量從每天1.5到2.0克每公斤體重,開始逐步增加到3到4.5克每公斤體重。過早給予高蛋白食物可以引起腹脹和肝大,食物中應(yīng)該含有豐富的維生素和微量元素。