獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,是老年人、兒童以及體弱多病的患者滋補(bǔ)的很好的佳品。它主要含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及離子鉀、鎂、維生素、纖維素,還含有其他水果比較少見(jiàn)的葉酸、胡蘿卜素、鈣以及黃體素、氨基酸。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過(guò)其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍,蘋果的17倍,香蕉的4倍,維生素c的含量是柳橙的2倍。
獼猴桃是一種比較廣泛的、比較受歡迎的水果,但也不是人人都適合吃的,因?yàn)楂J猴桃是屬于寒性的食物,不宜多吃,而且脾胃虛弱的人就不要食用了,以及經(jīng)常性的腹瀉、尿頻的人群也不要使用。