腎炎不能吃蛋白質(zhì),這種觀點(diǎn)是肯定錯(cuò)誤的。腎炎的病人大量攝入蛋白質(zhì),能增加腎小球的內(nèi)壓,可以導(dǎo)致腎小管的高代謝。加重蛋白尿的程度,促進(jìn)慢性腎病的進(jìn)展,所以腎炎的病人要控制蛋白質(zhì)的攝入。
但是長(zhǎng)期的低蛋白飲食,會(huì)影響患者的營養(yǎng)狀況。慢性腎臟病,營養(yǎng)不良的發(fā)生率可以高達(dá)20%~50%。嚴(yán)重的營養(yǎng)不良,是慢性腎臟病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素,直接同患病率與病死率呈正。
相關(guān)的病人建議攝入適量的蛋白質(zhì)。如果腎功能正常,建議攝入蛋白質(zhì)每日50g以動(dòng)物蛋白為主,包括瘦肉、蛋清、魚肉和牛奶。腎功能異常的病人,蛋白質(zhì)攝入量要減少到20~40克每天,也可以在低蛋白飲食的基礎(chǔ)上,補(bǔ)充必須氨基酸或者α-酮酸。