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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      胡蘿卜是大家非常喜愛的一種蔬菜,由于美味可口,還有多種維生素和營養(yǎng)價(jià)值,所以胡蘿卜對(duì)于腎炎患者來說也是可以吃的。

      但是腎炎患者在吃胡蘿卜的過程中也有很多講究,比如胡蘿卜不宜生吃,因?yàn)楹}卜中的胡蘿卜素是一種脂溶性的維生素,需要用食用油一起搭配烹調(diào),炒熟以后才能充分利用起營養(yǎng)物質(zhì)。

      胡蘿卜也不宜與醋同時(shí)烹調(diào),否則會(huì)破壞胡蘿卜中的營養(yǎng)素,對(duì)于腎炎患者來說不應(yīng)當(dāng)短期內(nèi)大量攝入胡蘿卜,否則會(huì)導(dǎo)致皮膚色素的改變。

      通常來說,腎炎患者在飲食方面要注意的是,要忌辛辣刺激性的食物,比如姜、蔥、大蒜、辣椒、花椒、胡椒、芥末等等,這些物質(zhì)可以導(dǎo)致腎炎患者病情不穩(wěn)定,腎炎患者可以多攝入一些蔬菜瓜果,補(bǔ)充充足的維生素和礦物質(zhì),有利于身體的康復(fù)。

      以上內(nèi)容僅供參考

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