尿酸高的患者可以食用食醋。醋雖然是一種酸味調(diào)味劑,但它進(jìn)入體內(nèi)之后經(jīng)過(guò)一系列的代謝過(guò)程,可能會(huì)產(chǎn)生一些堿性的物質(zhì),所以對(duì)降低血尿酸不但無(wú)害反而有利,而且醋通過(guò)食物發(fā)酵而成,具有醋酸,具有促消化,降血脂等多種功效。很多尿酸高的患者同時(shí)合并高血糖,高血脂等代謝綜合征,所以適當(dāng)?shù)氖秤么走@類調(diào)味品對(duì)尿酸高的患者還是非常有利。
尿酸高的患者,主要是不能吃高嘌呤的食物,這類食物包括貝殼類的以及蝦等海產(chǎn)品,還有鳳尾魚、沙丁魚等深海魚,以及魚皮、魚肝和魚卵。另外,對(duì)于動(dòng)物的肝臟下水以及肉湯、羊湯等尿酸高的患者也不能食用。尿酸高的患者要嚴(yán)格的戒酒,減少富含果糖等果汁飲料的攝入。