尿酸高的患者可以食用食醋。醋雖然是一種酸味調味劑,但它進入體內之后經(jīng)過一系列的代謝過程,可能會產(chǎn)生一些堿性的物質,所以對降低血尿酸不但無害反而有利,而且醋通過食物發(fā)酵而成,具有醋酸,具有促消化,降血脂等多種功效。很多尿酸高的患者同時合并高血糖,高血脂等代謝綜合征,所以適當?shù)氖秤么走@類調味品對尿酸高的患者還是非常有利。
尿酸高的患者,主要是不能吃高嘌呤的食物,這類食物包括貝殼類的以及蝦等海產(chǎn)品,還有鳳尾魚、沙丁魚等深海魚,以及魚皮、魚肝和魚卵。另外,對于動物的肝臟下水以及肉湯、羊湯等尿酸高的患者也不能食用。尿酸高的患者要嚴格的戒酒,減少富含果糖等果汁飲料的攝入。